3 смеси семян для салата, которые стоит попробовать: откройте их питательные свойства

3 смеси семян для салата, которые стоит попробовать: откройте их питательные свойства

     Вам когда-нибудь казалось, что в ваших салатах чего-то не хватает? Конечно, свежая зелень и овощи полезны, но чтобы салат был сбалансированным, вам нужны белки и полезные жиры. Решение простое — добавьте немного хрустящих, питательных семечек. Семена — это питательные вещества, наполненные белком, клетчаткой и незаменимыми жирными кислотами. Вот три суперсмеси семян, которые вам нужно попробовать использовать, чтобы превратить ваши салаты из скучных в эффектные, всего лишь добавив их. Ваше тело и вкусовые рецепторы будут вам благодарны.

     Семена конопли: источник питательных веществ

     Всего несколько столовых ложек содержат 10 грамм растительного белка. Они также богаты омега-3 жирными кислотами и магнием, которых многим людям не хватает в рационе. Чтобы добавить семена конопли в салат, просто посыпьте сверху 2-3 столовыми ложками. Их мягкий ореховый вкус хорошо сочетается практически с любыми овощами и заправками. Некоторые из наших любимых комбинаций включают в себя:

  1. Шпинат, клубника, козий сыр и бальзамический уксус. Сладкие и терпкие вкусы идеально сочетаются с семенами конопли.
  2. Кале, нут и дольки цитрусовых с лимонной заправкой из тахини. Семена конопли содержат дополнительный белок, что делает эту растительную пищу сытной.
  3. Киноа, черная фасоль, кукуруза и авокадо с соусом из чили и лайма. Семена конопли придают этому салату ореховый оттенок.

Семена конопли также отлично подходят для повышения питательности боулов, йогуртов, овсяных хлопьев и смузи, десертов. Покупая семена конопли, ищите очищенные семена от известных брендов, чтобы гарантировать их свежесть и качество. Храните любую неиспользованную порцию в герметичном контейнере в холодильнике до 6 месяцев. С таким большим количеством питательных веществ в таком маленьком семени добавление семян конопли к вашему регулярному чередованию салатных начинок и смесей — это простой способ получить больше растительного белка и полезных жиров в вашем рационе.

 Семена чиа: крошечные, но мощные

Семена чиа могут быть крошечными, но они обладают питательной ценностью. Всего две столовые ложки содержат 11 грамм клетчатки, 4 грамма белка и 5 грамм омега-3 жирных кислот. Неудивительно, что чиа считается суперпродуктом! Семена чиа являются одним из лучших растительных источников клетчатки. Клетчатка помогает вам чувствовать себя сытым, помогает пищеварению и обмену веществ. Добавление чиа в свой рацион может помочь облегчить запоры и поддерживать регулярность стула. Растительный белок чиа — это полноценный белок, содержащий все девять незаменимых аминокислот, в которых нуждается наш организм. Белок чиа помогает строить и восстанавливать мышцы, кости, хрящи, кровь и кожу.

     Омега для здоровья сердца

Семена чиа содержат альфа-линоленовую кислоту (АЛК), незаменимую жирную кислоту омега-3, которая полезна для вашего сердца, суставов и настроения. В отличие от семян льна, семена чиа также содержат антиоксиданты, которые предотвращают разрушение АЛК до того, как ваш организм успеет ее усвоить.

     Универсальный и простой в использовании

      Семена чиа хорошо использовать в качестве добавки для йогурта или овсянки, а также добавлять в салат. Они имеют мягкий ореховый вкус и хрустящую текстуру. Когда семена чиа вступают в контакт с жидкостью, они образуют гель, который можно использовать в качестве заменителя яиц в рецептах. Просто смешайте 1 столовую ложку семян чиа с 3 столовыми ложками воды, чтобы заменить 1 яйцо. Семена чиа заслуживают постоянного места в вашем рационе. 

     Тыквенные семечки: больше, чем просто осеннее лакомство

     Тыквенные семечки заслуживают места в вашем обычном рационе круглый год. В то время как латте и пирог с тыквенными семечками могут быть осенними традициями, польза тыквенных семечек распространяется далеко за пределы сезона.

     Плотный питательный и полезный для сердца

Семена тыквы богаты магнием, цинком и полезными жирами, которые полезны для сердца. Семена содержат такие соединения, как фитостеролы, которые помогают снизить уровень холестерина. Содержание в них магния помогает контролировать кровяное давление и снижает риск тахикардии.

     Богат цинком

Семена тыквы содержат изрядную дозу цинка, незаменимого минерала, важного для иммунной функции, роста клеток и заживления. Дефицит цинка может привести к задержке роста, диарее, частым простудам и гриппу. Всего 30г тыквенных семечек обеспечивает более 2 миллиграммов цинка, что составляет почти 20% ваших ежедневных потребностей.

     Улучшает здоровье простаты (для мужчин)

     Семена тыквы содержат соединения, которые могут помочь улучшить здоровье простаты и снизить риск доброкачественной гиперплазии предстательной железы (ДГПЖ) или увеличения простаты. Высокое содержание цинка может помочь уменьшить воспаление в предстательной железе. Семена также содержат соединения, которые могут оказывать противовоспалительное действие на простату.

     Легко добавить в свой рацион

      Вы можете найти сырые или жареные семена тыквы, соленые или несоленые. Для наибольшей питательности выбирайте сырые несоленые семена. Поджарьте их сами с небольшим количеством оливкового масла, чтобы получить вкусную домашнюю закуску. Их питательные свойства делают их идеальным дополнением к вашему рациону в любое время года. Добавляйте их в свои салаты, закуски и блюда для легкого укрепления здоровья.

     Семечки подсолнуха: намного больше, чем просто корм для птиц

     Семена подсолнуха являются источником питательных веществ, которые содержат полезные жиры, белки и различные витамины и минералы. Не относите эти семена только к корму для птиц — они заслуживают места в вашем обычном рационе и салатах.

      Здоровый источник жиров

     Семена подсолнуха содержат в основном мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, «хорошие» жиры, которые могут помочь снизить уровень холестерина и уменьшить воспаление в организме. Одна порция семян подсолнечника, около 1/4 стакана, содержит 15 грамм жира, но только 1 грамм насыщенных жиров. Жиры в семенах подсолнуха могут помочь вам дольше чувствовать себя сытым и снизить аппетит, что может помочь в контроле веса.

      Содержит растительный белок

     Если вы хотите добавить в свой рацион больше растительного белка, семена подсолнуха — отличный вариант. Порция 1/4 чашки содержит около 7 граммов белка. Белок в семенах подсолнечника обеспечивает все девять незаменимых аминокислот, в которых нуждается наш организм. Добавляйте семена подсолнуха в салаты, йогурт или овсянку для быстрого повышения уровня белка.

     Обогащен витаминами и минералами

     Семена подсолнечника богаты магнием, селеном, медью, витамином Е, ниацином и фолиевой кислотой. Магний и селен помогают поддерживать здоровье костей и функцию щитовидной железы. Медь помогает поддерживать здоровье клеток крови, а витамин Е действует как антиоксидант, защищая клетки от повреждений. Ниацин и фолиевая кислота помогают в производстве энергии и росте клеток.

     Как добавлять в салаты

      Посыпьте около 1-2 столовых ложек сырых или жареных несоленых семечек подсолнуха в салаты для дополнительного питания и хруста. Некоторые вкусные варианты включают в себя:

• Салат из шпината с ягодами и козьим сыром: сладкие и сливочные элементы хорошо сочетаются с ореховыми семечками подсолнуха.

• Салат из радужной киноа: семена подсолнуха добавляют белок в этот полезный цельнозерновой салат.

• Салат из запеченной свеклы:  свеклу дополняет мягкий ореховый вкус семечек подсолнуха.

• Куриный салат. Семена подсолнуха — идеальное дополнение к классическому куриному салату, чтобы повысить его питательную ценность. 

      Как использовать эти смеси семян

     Итак, вы получили в свои руки несколько вкусных семенных смесей, что теперь? Вот некоторые часто задаваемые вопросы о том, как использовать эти питательные семена.

Сколько я должен добавить в свой салат?

Начните с одной или двух столовых ложек семян на каждые 2-3 тарелки салата. Вы всегда можете добавить больше семян позже, но вы не можете вынуть их после смешивания! Добавьте семена непосредственно перед подачей на стол и хорошо перемешайте, чтобы распределить их равномерно.

Нужно ли сначала поджаривать или жарить семена?

Поджаривать семена необязательно, но это усиливает их вкус. Разложите семена на противне и поджарьте в духовке при температуре 150 С, часто помешивая, в течение 10-15 минут, пока они не подрумянятся. Дайте остыть, затем добавьте в салат. Поджаренные семена остаются свежими до 1 недели при хранении в герметичном контейнере.

Какие салаты хорошо сочетаются с этими смесями семян?

Эти смеси семян прекрасно сочетаются с сытными салатами, содержащими злаки, бобы и зелень. Ореховые, хрустящие семена создают приятный текстурный контраст с более мягкими ингредиентами.

Как еще можно использовать смеси семян?

Не останавливайтесь на салатах — эти смеси семян станут отличной начинкой или добавкой к йогуртам или граноле, сэндвичи и роллы, жареные или приготовленные на пару овощи — возможности безграничны. Продолжайте экспериментировать, чтобы открывать новые способы повышения питательности и вкуса с помощью этих мощных семян. 

Заключение

Теперь у вас есть все ингредиенты, необходимые для превращения стандартных салатов в суперпродукты. Добавление щепотки любой из этих семян обеспечит вам повышение питательных веществ и добавит приятный хруст. Не бойтесь экспериментировать, смешивая и подбирая несколько из этих вариантов, чтобы создать свою собственную фирменную начинку для салата. Так что вперед, посыпьте энергией и наслаждайтесь своим новым улучшенным салатом. Ваш здоровый, питательный и вкусный обед ждет вас!  

Все эти семена вы можете приобрести у нас!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *